| Уложить, |
P1010101.JPG |
P1010102.JPG |
завернуть, |
| и
прижать, прижать его! |
P1010103.JPG |
P1010104.JPG |
Мастер
правит. |
| Вот
она, колбаска. |
P1010105.JPG |
P1010109.JPG |
Помните?
Быстрым движением... |
| Второй
фронт открыт.Креветка мажется васаби. |
P1010107.JPG |
P1010128.JPG |
Вот он, тюбик с васаби - хрен японский, горчица,
уксус. |
| Ложка
риса трамбуется в ладони, |
P1010110.JPG |
P1010111.JPG |
покрывается
намазанной креветкой, |
| трамбуется ритуальным движением, |
P1010127.JPG
|
 P1010133.JPG |
- |
| готово! |
P1010113.JPG |
P1010116.JPG |
- Ученики
продолжают процесс. |
| - |
P1010117.JPG |
P1010119.JPG |
Во
уже как! |
| Мастер
правит. |
P1010120.JPG |
P1010121.JPG |
Новый
ученик, новая порция. |
| Ширится
круг профессионалов! |
P1010122.JPG |
P1010123.JPG |
|
| - |
P1010130.JPG |
P1010131.JPG |
- |
| А
тем временем... |
P1010125.JPG |
P1010126.JPG |
Вот
она - проба обрезков! |
| Мастер-мастер-класс: |
|
P1010135.JPG |
суши
с ИКРОЙ ЛЕТУЧИХ РЫБ. Обалдеть. |
| Матик,
морская капуста, пленка, рис, икра летучих рыб. |
P1010136.JPG |
P1010137.JPG |
Я
что-то пропустила, откуда внутри взялись авокадо ? |
| И
как они заворачивались? |
P1010139.JPG |
P1010140.JPG |
Непонятно,
но очень, очень впечатляет. |
| Новый
набор студентовю |
P1010142.JPG |
P1010143.JPG |
Сначала
очень внимательных, |
| старательных. |
P1010144.JPG |
P1010145.JPG |
Но
по мере продвижения в обучении, теряющих пиетет и серьезность. Несмотря
на чуткое руководство. |
| Или
благодаря ему. |
P1010146.JPG |
P1010147.JPG |
Эхех,
бывало... |
| Так
их. |
P1010151.JPG |
P1010149.JPG |
Аргх! |
| Для
истории. |
P1010150.JPG |
P1010155.JPG |
Мммм. |
| |
|
|
|
| Все
выше и выше по ступеням совершенства. |
P1010156.JPG |
P1010157.JPG |
Не
знаю, каких рыб икра. |
| Вкуснаяяаа. |
P1010158.JPG |
P1010159.JPG |
Вот,
как надо переворачивать. Икрой к руке, чтоли? |
| А
это приготовление калифорнийских суши. С филадельфийским сыром. Или я что-то
путаю. Сыр-то точно Филадельфия. |
P1010160.JPG |
P1010161.JPG |
Этого
Мастер никому не доверил. |
| - |
P1010162.JPG |
P1010163.JPG |
Только
разве что разрезать. |
| Новые
формы. Суши восьмеркой. |
P1010164.JPG |
P1010165.JPG |
Сама
себе завидую. |
| Да? |
P1010166.JPG |
P1010169.JPG |
Вот
столько было радости. |
| |
P1010168.JPG |
|
P1010133.JPG 
